维扬回收茅台酒 名酒五粮液回收价格报价一览表

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水质的独特性：——俗话说：“佳酿，必有良泉”。水是“酒之血”，水是白酒生产的主要成分，水质的好坏直接影响酒的和风味。名酒的出产地大都有特别优良质的水，好水出好酒，所以白酒不同产区的水质是影响白酒品类关键的因素之一。
曲质的丰富性：——曲是“酒之骨”“酒之魂”；白酒大曲的原料，南方以小麦为主，用以生产酱香型及浓香型酒；北方生产清香型白酒，多以大麦和豌豆为原料，不同产区的原料，因地制宜而的特定制曲原料配方与工艺，为白酒的酿造提供了特定的复合微生物群系、多尺度酶系以及广范的风味前体，由此大曲的品质也是影响白酒风格的关键因素之一。