食用盐检测

适用于食用盐。以氯化物为主要成分，用于食用的盐。
精制盐以卤水或盐为原料，用真空蒸发制盐工艺、机械热压缩蒸发制盐工艺或粉碎、洗涤、干燥工艺制得的食用盐。
粉碎洗涤盐以海盐、湖盐或岩盐为原料，用粉碎、洗涤工艺制得的食用盐。
日晒盐以日晒卤水浓缩结晶工艺制得的食用盐。
低钠盐以精制盐、粉碎洗涤盐、日晒盐等中的一种或几种为原料，为降低钠离子浓度而添加国家允许使用的食品添加剂（如氯化钾等）经加工而制成的食用盐。
色泽：白色，滋味、气味：味咸、无异味，状态：结晶体，无正常视力可见外来异物。
污染物要符合GB 2762的标准。
食品添加剂要符合GB 2760的标准。
低钠盐的产品标签中应标示钾的含量，并应清晰标示：高温作业者、重体力劳动强度工作者、肾功能障碍者及服用降压的高血压患者等不适宜高钾摄入的人群应慎用。
普通市面上的食用盐是没有保质期的，但添加了碘、锌、硒、钙、核黄素等微量元素的食用盐的保质期为一年.
碘盐受热、光和风等影响，容易氧化分解而使碘失效，故碘盐应存放在加盖的有色密封容器内。放于干燥、阴凉处，避免日光暴晒和空气吸湿。要随买随吃，一次不要购买太多而长期存放。
用盐量要适当，过量食用盐不仅影响菜品口味，而且不利于人体健康。