淀粉制品检测

适用于淀粉制品
淀粉制品：以薯类、豆类、谷类等植物中的一种或几种制成的食用淀粉为原料，经和浆、成型、干燥（或不干燥）等工艺加工制成的产品，如粉条、粉丝、粉皮、凉粉等。
色泽：具有产品应有的色泽。
滋味、气味：无异味、不酸。
状态：具有产品应有的形态，不发黏、无发霉、无变质、无正常视力可见外来异物，口尝无砂质。
污染物要符合GB 2762的规定
在生活中应如何选择淀粉类食物呢?除了烙饼、米饭等主食以外，用荞麦做成的面条、凉粉、蒸饺等也是不错的选择。此外，对于忙碌的上班族来说。超市中粗加工未经去除谷皮的全谷食物，如谷类面包应是。购买谷类面包时要注意识别：如果成分表的位就是谷类，说明它的谷类含量的确丰富;如果谷类成分排在其他成分或者糖的后面，说明这种食物里谷类成分不多。还有一个方法是：用手拿着面包。如果感觉面包密实紧凑，有明显的麦粒，就是谷类含量丰富的面包。
富含B族维生素、维生素E的五谷杂粮粥，比如腊八粥、八宝莲子粥、荷叶粥等则更适合中老年人食用。
吃多了淀粉类食物会长胖。所以者慎用。