膨化食品检测

适用于预包装膨化食品
膨化食品：以谷类、薯类、豆类、果蔬类或坚果籽类等为主要原料，采用膨化工艺制成的组织疏松或松脆的食品。
膨化：原料受热或压差变化后使体积膨化或组织疏松的过程。
含油型膨化食品：用食用油脂煎炸或产品过程中添加和（或）喷洒食用油脂的膨化食品。
非含油型膨化食品：产品中不添加或不喷洒食用油脂的膨化食品。
滋味：具有产品应有的色泽。
滋味、气味：具有产品应有的滋味、气味，无异味。
状态：无霉变，无正常视力可见的外来异物。
污染物和毒素限量
污染物要符合GB 2762的规定。
毒素要符合GB 2761的规定。
食品添加剂和营养强化剂
食品添加剂要符合GB 2760的规定
营养强化剂要符合GB 14880的规定。
包装袋内不应放置任何与食品直接接触的非食用物品（放入的非食品物品如有独立包装，则为非直接接触。其包装材料应符合国家食品包装材料有关标准要求。非食品物品上应标注“非食用”字样），但与食用方式有关且符合相关要求的餐饮具等物品除外。
儿童是膨化食品、威化饼干等食品的主要消费群体，如果这些膨化食品铝超标，那么对儿童健康肯定会造成危害。研究证明长期铝摄入过多对孩子骨骼生长和智力发育都会造成不良影响；摄入过高的铝，可能导致钙流失，抑制骨生成，发生骨软化症。尽量选择不含铝的膨松剂（如碳酸氢钠、碳酸氢铵）的产品，无铝的膨松剂对人体没有危害。
由于儿童肝脏功能、肾脏排泄功能不够健全，进食合成色素，会大量消耗体内物质，干扰体内正常代谢功能，从而导致腹泻、、营养不良和皮疹、荨麻疹、等多种过敏症。
膨化食品外撒料不彻底、食品输送带清洗不彻底、食品输送带裸露空气中的不彻底、工作人员防控不到位等都是造成微生物菌落总数超标的原因。
适量食用。吃太多膨化食品会影响主食的摄入，建议在购买膨化食品时选择包装适量的产品。