适用于速冻水果制品食品安全监督抽检

适用于速冻水果制品食品安全监督抽检
一产品种类
速冻水果制品是指以水果为原料，经相应的加工处理后，采用速冻工艺加工包装并在冻
结条件下贮存、运输及销售的食品。注意，本细则所指的速冻水果制品是指水果经清洗除杂
处理后对水果或可食部份进行造型、切片、制粒等处理，不添加任何辅料制成的速冻水果制
品。
产品包括速冻樱桃、速冻蔓越莓、速冻草莓、速冻梨丁、速冻荔枝肉、速冻树莓、速冻
黑莓、速冻黄桃条、速冻哈密瓜、速冻猕猴桃、速冻桑葚、速冻李子等。
速冻水果制品检验项目
铅GB5009.12
镉GB5009.15
菌落总数GB4789.2
大肠菌群GB4789.3,GB/T4789.3-2003
霉菌GB4789.15
沙门氏菌GB4789.4
金黄色葡萄球菌GB4789.10
检测周期为，7个工作日左右
检测单位信息；江苏环普检测技术服务有限责任有限公司