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本标准适用于预包装豆制品。
本标注不适用于大豆蛋白粉。
豆制品
以大豆或杂豆为主要原料，经加工制成的食品。包括发酵豆制品、非发酵豆制品和大豆蛋白类制品。
污染物限量和毒素限量
污染物限量应符合GB2762的规定。
毒素限量应符合GB2761的规定。
豆制品检测
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