小麦粉 检测

【检测范围】
适用于小麦粉食品安全监督抽检。
小麦粉分为通用小麦粉和专用小麦粉。
通用小麦粉包括特制一等小麦粉、特制二等小麦粉、标准粉、普通粉、高筋小麦粉、低
筋小麦粉、全麦粉等。
专用小麦粉包括面包用小麦粉、面条用小麦粉、饺子用小麦粉、馒头用小麦粉、发酵饼
干用小麦粉、酥性饼干用小麦粉、蛋糕用小麦粉、糕点用小麦粉、自发小麦粉、专用全麦粉、
小麦胚（胚片、胚粉）、营养强化小麦粉等。
【检测项目】
镉、苯并[a]芘、玉米赤霉烯酮、脱氧雪腐镰刀菌烯醇、赭曲霉毒素 A、毒素 B1、偶氮甲酰胺、过氧化苯甲酰
【检测周期】
7个工作日左右
【检测单位】
江苏环谱检测技术服务有限公司
地址：江苏省扬州市吴州东路198号西安交大科技园A3