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一、发酵肉制品包括发酵香肠如萨拉米香肠、发酵火腿等。
二、发酵肉制品检验项目
亚硝酸盐GB5009.33
青霉素GB/T22338
大肠菌群GB/T4789.3,GB4789.3
沙氏门菌GB4789.4
金黄色葡萄球菌GB478910第二法
单核细胞质增生李斯特氏菌GB4789.30
致泻大肠埃希氏菌GB4789.6
三、检测周期为，7个工作日左右
检测单位信息；江苏环普检测技术服务有限责任有限公司
发酵肉制品检验项目
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