适用于食用盐食品安全监督抽检

一、产品种类
食用盐包括普通食用盐、低钠食用盐、风味食用盐、特殊工艺食用盐。
普通食用盐是指以氯化钠为主要成分，用于食用的盐，包括精制盐、粉碎洗涤盐、日晒
盐等。
低钠食用盐是指以食用盐、食品添加剂氯化钾为原料加工的低钠盐，或者以天然卤水为
原料，通过蒸发结晶形成的主成分为氯化钠和氯化钾的天然结晶低钠盐。
风味食用盐是指以食用盐或低钠食用盐为主要原料，添加一定量调味品或能起到调味作
用的食品，经加工而成的口味各异的固体食用盐，包括调味盐、螺旋藻盐等。
特殊工艺食用盐是指经特殊工艺制成的食用盐，包括竹盐、雪花盐、鱼籽盐等
二、普通食用盐检验项目
氯化钠GB5009.42
钡GB5009.42
碘GB5009.42
铅GB5009.12
总砷GB5009.11
镉GB5009.15
总汞GB5009.17
亚铁/亚铁GB5009.42
三、低钠食用盐检验项目
氯化钾GB5009.42
钡GB5009.42
碘GB5009.42
铅GB5009.12
总砷GB5009.11
镉GB5009.15
总汞GB5009.17
亚铁/亚铁（以亚铁请根计）GB5009.42
四、风味食用盐检验项目
钡GB5009.42
铅GB5009.12
总砷GB5009.11
镉GB5009.15
总汞GB5009.17
亚铁/亚铁（以 亚铁氰根计）GB5009.42
五、特殊工艺食用盐检验项目
GB5009.42
钡GB5009.42
碘GB5009.42
铅GB5009.12
总砷GB5009.11
镉GB5009.15
总汞GB5009.17
亚铁/亚铁（已亚铁氰根计）GB5009.42
六、检测周期为，7个工作日左右
检测单位信息；江苏环普检测技术服务有限责任有限公司