则适用于液体复合调味料食品安全监督抽检

一、产品种类
液体复合调味料包括蚝油、虾油、鱼露及其他液体调味料。
其他液体调味料包括酱汁、糟卤、鸡汁调味料、酸性调味液产品等
二、蚝油、虾油、鱼露检验项目
氨基酸态氮GB/T21999
苯甲酸GB5009.28
山梨酸GB5009.28
脱氧乙酸GB5009.121
菌落总数GB4789.3
大肠菌群GB4789.3,GB/T4789.3-2003
三、其他液体调味料检验项目
苯甲酸GB509.28
山梨酸GB5009.28
脱氧乙酸GB5009.121
糖精钠GB5009.28
甜蜜素GB5009.97
菌落总数GB4789.2
大肠菌群GB4789.3;GB4789.3-2003
四、检验应注意的问题
1.流通环节和餐饮环节从大包装中分装的样品不检测微生物。
2.氨基酸态氮检测方法需根据判定标准选择
五、检测周期为，7个工作日左右
检测单位信息；江苏环普检测技术服务有限责任有限公司