婴幼儿罐装辅助食品

本标准适用于6个月年龄以上婴儿和幼儿食用的婴幼儿罐装辅助食品。
婴幼儿罐装辅助食品
食品原料经处理、灌装、密封、或无菌灌溉后达到商业无菌。可在常温下保存适于6月龄以上婴幼儿食用的食品。
泥（糊）状罐装食品
吞咽前不需要咀嚼的泥（糊）状婴幼儿罐装食品。
颗粒状罐装食品
含有5mm以下的碎块，颗粒大小应保障不会引起婴幼儿吞咽困难、稀稠适中的婴幼儿罐装食品。
汁类罐装食品
呈液体状态的婴幼儿罐装食品。
原料要求
产品中所使用的原料应符合相应的安全标准和/或相关规定，应保障婴幼儿的安全，满足营养需要，不应是用危害婴幼儿营养于健康的物质。
与产品直接接触的生产用水应符合GB5749的要求。
畜肉和禽肉类、鱼类原料应去掉骨、鳞、刺等不适应婴幼儿食用的物质；对植物来源的原料必要时去除粗纤维。
水果、蔬菜类原料应使用未腐败变质的优质原料或其制品；畜肉和禽肉类、鱼类原料应使用新鲜或冷冻的优质原料或其制品。
不应使用经辐射处理过的原料。
不应使用氢化油脂。
不应使用香辛料。
食品添加剂和营养强化剂
食品添加剂和营养强化剂质量应符合相应的安全标准和有关规定。
食品添加剂和营养强化剂的使用应符合GB2760和GB14880的规定。