茶饮料检测

本标准规定了茶饮料的产品分类、技术要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输和贮存。
本标准适用于以茶叶的水提取液或其浓缩液、茶粉等为主要原料，可加入水、糖、酸味剂、食用香精、果汁、乳制品、值（谷）物的提取物等，经加工制成的液体饮料。
茶汤：以茶叶的水提取液或其浓缩液、茶粉为原料，经加工制成的，保持原茶汁应有风味的液体饮料，可添加少量的食糖和（或）甜味剂。
复（混）合茶饮料：以茶叶和植（谷）物的水提取液或其浓缩液、干燥粉为原料，加工制成的，具有茶与植（谷）物混合风味的液体饮料。
果汁饮料和果味茶饮料：以茶叶的水果提取液或其浓缩液、茶粉等为原料、加入果汁、食糖和（或）甜味剂、食用果味香精等的一种或几种调制而成的液体饮料。
奶茶饮料和奶味茶饮料：以茶叶的水果提取液或其浓缩液、茶粉等为原料、加入乳或乳制品、食糖和（或）甜味剂、食用奶味香精等的一种或几种调制而成的液体饮料。
碳酸茶饮料：以茶叶的水提取液或其浓缩、茶粉等为原料，加入二氧化碳、食糖和（或）甜味剂、食用香精等调制而成的液体饮料。
其他调味茶饮料：以茶叶的水提取液或其浓缩液、茶粉等为原料，加入除果汁和乳之外其他可食用的配料、食糖和（或）甜味剂、食用酸味剂、食用香精等的一种或几种调制而成的液体饮料。
茶浓缩液：采用物理方法从茶叶水提取液中除去一定比例的水分经加工制成，加水复原后具有原茶汁应有风味的液态制品。
产品分类
按产品风味分为：茶饮料（茶汤）、调味茶饮料、复（混）合茶饮料、茶浓缩液。
茶饮料（茶汤）分为：红茶饮料、绿茶饮料、乌龙茶饮料、花茶饮料、其他茶饮料。
调味茶饮料分为：果汁茶饮料、果味茶饮料、奶茶饮料、奶味茶饮料、碳酸饮料、其他调味茶饮料。
感官指标
具有该产品应有的色泽、香气和滋味，允许有茶成分导致的混浊或沉淀，无正常视力可见的外来杂质。
食品添加剂
使用量和使用范围应符合GB2760的规定。
卫生指标
应符合GB19296的规定。