植物蛋白饮料卫生标准

本标准规定了植物蛋白饮料的卫生要求和检验方法。
本标准适用于以植物果仁、果肉及大豆为原料（如大豆、花生、杏仁、核桃仁、椰子等）经加工、调配后，再经高压或无菌包装制得的乳状饮料。
感官指标
具有该产品应有的色泽、香气、滋味，不得有异味、异臭以及肉眼可见杂质。可允许有少量脂肪上浮蛋白质沉淀。
香气与滋味：打开包装后立即嗅其香味，品尝滋味。
砷按GB5009.11规定执行。
铅按GB5009.12规定执行。
铜按GB5009.13规定执行。
蛋白质按GB5009.5规定执行。
按GB5009.48规定执行。
菌落总数按GB4789.2规定执行
样品量：1件
价格：50