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本标准规定了鸡精调味料的术语和定义、要求、检验方法、检验规则、标签、包装、运输和贮存。
主要原料和辅料
鸡肉：应符合GB16869的规定。
味精：应符合GB2720和GB/T8967或QB/T1500的规定。
食用盐：应符合GB5461的规定。
外观和感官特性
色泽：具有原、辅料混合加工后特有的色泽。
香气：鸡香味纯正，无不良气味。
滋味：具有鸡的鲜美滋味，口感和顺，无不良滋味。
形态：可为粉状、小颗粒或块状。
鸡精调味料
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