八宝粥罐头卫生要求 提供质检报告

1.要求
1.1原辅材料要求
1.1.1 水：应符合GB 5749的要求。
1.1.2 白砂糖：应符合GB 317的要求。
1.1.3谷类、豆类、干果等植物性原料及其他原辅料：应符合相关标准的要求。
1.1.4 食品添加剂：应符合相关产品标准的要求。
1.2感官要求
色泽：呈各种配料煮熟后的光泽
滋味、气味：具有产品应有的滋味、气味，无异味
组织形态：呈糯软粥状，粘稠适度，无硬粒和回生现象。允许有少量结块和分层现象。
杂质：无外来杂质
1.3理化指标
净含量：应符合JJF 1070的要求
固形物含量≥55%，单罐测定允许负偏差为5%
可溶性固形物≥5.5%
pH值：5.4-6.7
干燥物含量≥12.0%
1.4卫生指标
1.4.1 污染物指标
污染物指标锡、铅、总砷的限量应符合GB 2762的要求。
1.4.2 微生物指标
微生物指标应符合罐头食品商业无菌要求。
1.4.3加工过程卫生要求
加工过程卫生要求应符合GB 8950和GB/T 20938的规定。
1.5食品添加剂
食品添加剂的使用应符合GB2760的规定。
1.6食品营养强化剂
食品营养强化剂的使用应符合GB14880的规定。
2.为什么选择环谱检测
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