熟肉制品质检报告 可入驻商超天猫

食品安全国家标准：GB 2726-2016
1.熟肉制品定义
以鲜(冻)畜、禽产品为主要原料加工制成的产品,包括酱卤肉制品类、熏肉类、烧肉类、烤肉类、油炸肉类、西式火腿类、肉灌肠类、发酵肉制品类、熟肉干制品和其他熟肉制品。
2.技术要求
2.1原料要求
原料应符合相应的食品标准和有关规定。
2.2感官要求
2.2.1色泽：具有产品应有的色泽
2.2.2滋味、气味：具有产品应有的滋味和气味，无异味、无异嗅
2.2.3状态：具有产品应有的状态，无正常视力可见外来异物，无焦斑和霉斑
2.3污染物限量
污染物限量应符合GB2762的规定
2.4微生物限量
2.4.1 致病菌限量应符合GB 29921的规定。
2.4.2 微生物限量
菌落总数采用GB4789.2的检验方法
大肠菌群采用GB4789.3的检验方法
2.5食品添加剂和食品营养强化剂
2.5.1食品添加剂的使用应符合GB2760的规定。
2.5.2食品营养强化剂的使用应符合GB14880的规定。
3.质检报告为什么选择环谱
环谱检测作为中国第三方综合性检测机构，是扬州一家非政府性质的第三方检测机构。是中国合格评定认可委员会（CNAS）认可的实验室、国家计量认证（CMA）认可实验室、美国消费品安全委员会（CPSC）认可实验室。服务领域覆盖纺织品、鞋类、皮革、玩具、婴童用品、环境分析、职业安全及卫生、汽车材料零部件、食品、、化妆品、电子电气等。可以为您提供专业的服务。
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