1.原辅料技术要求
1.1酿造用水应符合GB 5749的要求。
1.2稻米等粮食原料应符合GB 2715的规定。
1.3在特型黄酒生产过程中,可添加符合国家规定的、按照传统既是食品又是材物质。
1.4用于抑制发酵的白酒或食用酒精应符合相关标准要求。
1.5 黄酒中可按照GB 2760的规定添加焦糖色(其焦糖色产品应符合GB 1886.64要求)。
1.6其他原、辅料应符合国家相关标准和食品安全法规的规定。
2.标签标示
2.1预包装产品标签应按GB 7718和GB 2758规定执行,还应标明产品风格(传统型黄酒可不标注产品风格)和按产品分类标示含糖量范围;若产品涉及酒龄的标注,标注酒龄的标示值应小于或等于加权平均计算值。
2.2外包装箱上除应标明产品名称、酒精度、类型、制造者的名称和地址之外,还应标明单位包装的净含量和总数量。
3.联系环谱
江苏环谱检测技术服务有限公司作为华东地区获得认可的、能力范围广的非政府第三方实验室之一,获得了中国合格评定认可委员会(CNAS)、国家计量认证(CMA)、美国消费品安全委员会(CPSC)的认可,其出具的检测报告在全球近百个国家具有认可力和公信力。
公司地址:江苏省扬州市邗江区吴州东路198号西安交大扬州科技园A3栋
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