火腿肠检验方法 提供质检报告

1.火腿肠检验方法
1.1在自然光线充足的实验室(或评比室)直接观察被测样品的外观。.
1.2剥落肠衣,将内容物置于洁净的白瓷盘内,根据产品的感官要求,通过眼、鼻、口、手等感觉器官对
产品的色泽、质地和风味的质量好坏进行评定。
1.3水分:按GB/T5009.3规定的方法测定。
1.4食盐:按GB/T5009.44规定的方法测定。
1.5 蛋白质:按GB/T 5009.5规定的方法测定。 .
1.6脂肪:按GB/T5009.6规定的方法测定。
1.7淀粉:按 GB/T 5009.9规定的方法测定。
1.8亚硝酸钠:按 GB/T 5009.33规定的方法测定。
1.9微生物指标:按GB/T 4789.17规定的方法检验。
2.联系环谱
江苏环谱检测技术服务有限公司作为华东地区获得认可的、能力范围广的非政府第三方实验室之一，获得了中国合格评定认可委员会（CNAS）、国家计量认证（CMA）、美国消费品安全委员会（CPSC）的认可，其出具的检测报告在全球近百个国家具有认可力和公信力。
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