如何开好面馆

  如何开好面馆-老城街重庆小面好不好?做各类地道的重庆面条，主要经营品种有重庆各式小面系列、重庆米线系列、重庆酸辣粉系列、抄手系列。老城街重庆小面好不好?具有麻、辣、鲜兼备，色、香、味俱全的风味特点，让人一吃难忘，久吃不厌。老城街重庆小面好不好?是一款发源于山城重庆的汉族特色小吃，老城街重庆小面配方，浓厚的地方特色，满足人们的多重需求，摆脱菜品单一的餐饮现状，特色经营，具盈利优点。老城街重庆小面好不好?系列多样，满足不同人群需求。
  如何开好面馆-
  重庆小面加盟需要全面考虑，需要正确衡量，只有选择对的办法，才能好创收，要如何才能留住回头客呢?这是许多重庆小面加盟商们关注的问题，一起看看文中的相关分析吧!做生意要诚实，靠欺骗顾客过日子是长久不了的。有时候虽然能蒙骗顾客一时，但不能蒙骗他们一世。顾客是聪明，也公正的。重庆小面加盟店主动地为顾客服务。彻底实践对顾客应尽的礼仪和责任，对顾客心存感激并主动为顾客服务。只要客人一表示有什么问题，就要尽力帮助。客人消费后应注意售后服务。根据多年的开店经验，如想生意好就要如此做，概括如下：
  1、选址:商业街、医院或学校旁、住宅区集中地。菜市场出入口勿选，平均量低于5人/分钟勿选，门口冲路、冲树、冲电线杆勿选，门口有变压器勿选；门口无空地（商业街除外）勿选;周边几百米都勿餐饮店的地勿选。
  2、卫生干净。整店环境干净卫生，人员清洁，店内物品干净。
  3、热情待客。这点不用多说了。
  4、把外地饮食根据本地人口味进行改良，70%的人说好吃就足够了，谁也不能做到100%的说好吃，众口难调。
  5、店里设置免费品。如小菜、果汁、小米粥、绿豆粥等，投资不大，但能给你带来大效益。
  6、营销。通过发传单、搞优惠活动等，扩大小店度，让消费者在短时间内知道你的店，缩短传播周期。
  7、以小博大。顾客结账的时候，小零头就不要收了，这样能让你赚足人气。
  8、经营项目定 位。这个很重要，因为店的规模不同，项目种类定 位也不同，具体经营几个品种，根据店的规模而定，一个原则，大大限度的满足顾客需求。
  当然一个店的经营好与坏涉及很多方面，只要你把自己定 位为消费者，处处为消费者着想去做事，而不是把自己定 位为老板，处处以自己思维去做事，你的店会红的。
  如何开好面馆- 随着《舌尖上的中国》等一系列美食记录片的播出，重庆小面这款地道的重庆民间美味一夜间走入全国观众的视野，随之而来的便是重庆小面的消费热潮。某些知名明星更是为这火热的市场再次添了一把烈火。根据餐饮行业相关数据分析，重庆小面目前已在全国迅速扩张至7000余家，但仍未能满足市场需求，预计在未来的5年之内店面扩张速度将一直处于上升阶段。
  老城街小面，源于山城重庆正宗的市井味道，这味道从清闲自在的老城旧街一路飘到日新月异的繁华都市，勾起远在异乡的人们浓浓思乡情。恍惚间，仿佛是在重庆大雾的夜里，透过雾气隐约中看见远处路边小面摊的微弱灯光，朦胧的蒸汽让人心头一暖……
  老城街传承着饮食的文化精髓，可谓“汤中容天地，面里聚乾坤”。文火熬制的高汤，爽滑劲道的鲜面条，加上秘制的油辣子等多达十八种佐料调配而成的重庆小面，香味直逼喉咙，挑战你的味蕾极限！
  在央视的美食纪录片重点推介重庆小面后，重庆小面不仅仅代表了重庆人的难舍情节，更成为了万千食客心中一道靓丽的美食风景线，而老城街小面也成为了体味山城文化的佳去处。
  老城街小面，带你穿越时光荏苒，同游山城巷陌。
  老城街小面属天津龙实同创集团旗下的运营品牌之一，以重庆小面为经营主线，更结合了重庆当地特色美食：酸辣粉、抄手、川北凉菜等系列产品，精心打造以重庆小面为主的古典式主题快餐厅。
  老城街小面纵观餐饮业市场行情，对人们的饮食口味进行深入的研究，独具创意的一点是把南北两方截然不同的口味相融合，让人们即使身处在他乡异地也可以尝到熟悉的味道。因为其他传统餐饮都只是针对单一的市场进行分析和经营，不利于连锁效应的扩大和菜品的销售；老城街小面则避免了这个问题，打造出了属于自己的品牌文化，在餐饮行业中成为典范。
  自老城街小面品牌创建以来，始终坚持以产品和口味奠定品牌基础，创新和质量决定品牌未来，在众多美食中脱颖而出，影响力辐射全国。
  重庆小面加盟 5大商机利润
  1. 市场商机：据2017年餐饮白皮书显示，以80、90后为主的中产阶级消费者已近1亿，到2030年将突破2.5亿，这些消费接近70%都在快餐领域。在伦敦举行的一次“中国美食节”，三天卖出1500多碗，营业额近10万，可见重庆小面加盟有无限的利润商机。
  2. 行业发展前景好：重庆小面因其年轻化、个性化、便捷化的特点，可以很好的吸引80、90后年轻客户群体。得年轻消费者得天下，因此可以说，重庆小面品类的行业发展及加盟前景都是非常好的，可以为加盟商带来切实的利润收益。
  3. 品类受众高：重庆小面作为一个出餐快、口味佳、服务好的快餐品类，可以很好抢占午间消费市场，深受学生党、白领、城市工薪阶层等消费群体欢迎。品类受众高，店面营业额也会随之提高，加盟商获得的利润也会水涨船高。
  4. 价格低有竞争力：重庆小面产品种类丰富，燃面、担担面、豌杂面等在顾客群体中有很高知名度。这些产品价格低，在市场中有很大竞争力。只要能吸引更多的消费者进店，翻台率就会高，利润也会变得十分可观。
  5. 全年无消费淡季：我国人民对于面食的喜爱程度远超其他国家和地区，不论南方北方男女老少，都是重庆小面产品的潜在受众。重庆小面品类全年无消费淡季，让加盟商完全有能力将这些转化成店面利润，抢占市场商机。