山东净馨餐饮腊汁肉夹馍制作培训

1.五花肉洗净切小段蜡汁肉夹馍的做法
2.放入高压锅中，用汤勺来做标准放入炖肉的调料，料酒半勺、酱油一勺、蚝油半勺、老抽半勺、冰糖4-5颗。盐少许。味精少许、蜡汁肉夹馍的做法
3.加入四勺清水，少许葱姜和大料放入电压力锅压25分钟，如果来得及在汤里泡几个小时。蜡汁肉夹馍的做法
4.200g面粉和小苏打混合。用温水85g融化一下2g酵母粉然后揉成面团，分成四份。醒发5分钟蜡汁肉夹馍的做法
5.把面团擀成长条对着蜡汁肉夹馍的做法
6.然后卷起来，立起来压扁，再擀成适合大小的饼蜡汁肉夹馍的做法
7.放入无水无油的锅里小火烙5分钟蜡汁肉夹馍的做法
8.把青椒，生菜叶，圆葱切丁，捞出炖好的五花肉，切碎。大蒜压成泥 用少许凉开水泡着做成蒜汤蜡汁肉夹馍的做法
9.把馅料都搅拌一起，可以根据个人口味加入少许孜然粉和辣椒面，再加入两勺炖肉汤和蒜汁蜡汁肉夹馍的做法
10.把馍对半切开，放入馅料。